Не ешьте такое
Магазины готовят это из просрочки или почти просрочки, закидывают специями, чтобы отбить неприятные запахи и толкают в 3 цены от номинала. Вы же не думаете, что они эту фишку с «собственным производством» замутили во благо человечества? Им некуда больше деньги девать?
Пятерка держит пекарни в минус. Это элемент бизнес модели.
Это не отменяет факта использования просрока, чтобы минимизировать уходы в минуса