Слово sportsman здесь — ложный друг переводчика, оно тут синонимично outdoorsman (любитель активного отдыха на природе — в частности охотник, рыболов и т. д.). В игре есть примеры, где sportsman в этом значении переведён корректно. Например, реплика «Sportsman, sir?» переведена как «Сэр, вы охотник?». Но вот с названием окраски дробовика немного промахнулись.