Конечно, всегда можно пристраститься к ретро типа NFS Underground 2, Colin McRae Rally, да хоть даже Rock'n'Roll Racing и кататься себе в одиночке, попутно зарабатывая карьеру. Но мне по душе соревнования именно с живыми соперниками, а не компьютерными болванчиками.
Любая часть серии Trackmania. Скилл в чистом виде.
Euro Truck Simulator 2 of course
Forza Horizon 3 (и FM7) активна во всех режимах, но хз как там с требованиями на ПК.
поддерживаю (FH3)
правда играю на боксе и с онлайном проблем нет: в любое время дня куча народу
Они обе классные, а в первой помимо гонок есть и забавы типа "захвати флаг" и "салочки", но требования высокие.
Плюсую! в FH3 до сих пор катаю, и Форзафоны регулярно проходят, приятно за такую поддержку.
наличие GTX 1060 и i7 не совсем подходит под описание "не требовательна к ресурсам"