100 процентов. Камон, вы реально думаете что разработчик выставляет желаемую сумму и с нее потом списывают процент? Если я хочу продать свою игру за 200 рублей, я вбиваю эту сумму в калькулятор и накидываю на нее проценты. В итоге в стим выходит игра за 259 рублей. Проценты оплачиваете вы, я а получаю то что хотел.

От 20 до 50% остаётся от изначальных 100 :) смотря как договорятся и сколько денег девольвер вложит :)

100—30% = > 70 —30% => 49% 

Сколько обговоришь. Если ты приходишь к Devolver с продложением "а не хотите ли издать мою игру", то ты вообще-то приходишь с просьбой "а дайте мне денег на разработку". Devolver дает тебе деньги, заключая, что от каждой проданной копии твоей игры ты получишь n%. Не нравится? Хочешь больше? Ну... а хули ты тогда пришел? Иди делай игру полностью на свои деньги, какие проблемы?