Chef's table — это ужин за отдельным столом у кухни или в камерной зоне, где повара работают на глазах у гостей, а шеф лично представляет блюда. В Москве формат в чистом виде держат единицы мест: профильнее всех ресторан-театр Chef's Table на Смоленской, где вокруг шефского стола построено всё заведение. Внутри ресторанов высокой…