Порция из трёх блюд + сыроедческий майонез

В общем, отварил сейчас картошечки в мундирах, приготовил классический авокадный салат с мазиком и попробовал приготовить соус по рецепту предпринимателя Витьки Островского, но видимо не до конца понял концепцию и получилась каша какая-то (последнее фото).