Original hručevo

Тушеночно-картофельный балдеж с лучком.

Стоило бы добавить тонкие перья чили перца и немного петрушки для красоты. Но уж очень хотелось поскорее все съесть 🥰

— Картошку обжарить до золота в раститетльном и сливочном масле. Добавить паприку. Посолить. Откинуть в миску.

— В казан/сковородку (где жарили) добавить нарезанный полукольцами или перьями лучок. Можно добавить столовую ложку сахара. Обжаривать на умеренном огне до карамелизации лука и вкусного запаха.

— Добавить тушенку, томатную пасту или пассату, лавровый листик. Любые другие специи по желанию, но я считаю блюдо и так ароматное и насыщенное.

— Вернуть картошку. Тушить до готовности картофеля внутри и желаемой консистенции хрючева.

Я делаю обычно килограмм-полтора картофеля на 1-2 банки тушенки и 2-3 луковицы. Вкус никак не меняется, просто кто-то любит больше бульбы, а кто-то маса)

ПС. Нормальная белорусская тушенка нынче стоит дороже хорошей говядины, поэтому в следующий раз мы будем жарить картошку ТУПО С МЯСОМ. Но надо дожить, допить Риоху и идти работать.