Приготовил Чикен Баттер Масала

Решил тут недавно побаловаться с готовкой. Выбор пал на индийскую кухню, которую я несколько раз пробовал в разных местах. Посмотрел более-менее знакомые названия + хотел, чтобы рецепт был не шибко сложным. Остановился на курочке в соусе.

Сразу поделюсь рецептом, на который полагался. На самом деле, этот журнал Щи от ВкусВилла прям понравился. Много шагов с картинками, много интересных рецептов, вроде бы хорошо расписано всё. Помимо раздела с рецептами есть ещё много всякого контента, который, возможно, кто-то найдет полезным.

Не буду полностью переписывать рецепт, на который ещё раз дам ссылку (дважды в этом предложении, если вдруг не нашли), но кратко расскажу, что докупил:

Дома у меня уже была гора прочих приправ, лук и чеснок, поэтому их не докупал. Курицу замариновал фактически также, как и предлагалось в рецепте, но дополнительно вымазал кепчуком с добавлением трав. Вместо предложенных двух часов оставил мариноваться на три с половиной.

Во время готовки некоторые продукты добавлял по наитию: где-то чуть больше того, где-то меньше этого. Из-за томатной пасты соус получался густым, поэтому добавил больше воды. Перемешивать в блендере не стал, т.к. смесь и так получилась практически однородная, а мыть блендер мне ну очень уж не хотелось...

При готовке пахло все очень вкусно. Вообще приправа гарам масала дала какой-то удивительный прирост к аромату, ещё на этапе маринада хотелось всё это попробовать. Удержался с трудом. Кремень.

Блюдо могу охарактеризовать как "я того повара руки целовал". Получилась большая сковородка, которую ел два дня. Блюдо пряное и не острое, желудок в порядке.

Время приготовления:

Хочу попозже что-то придумать с сыром Панир, видел для него несколько рецептов, а также наконец-то сделать Чкмерули :)