Это он, это он. Из баранины Хамон.

Баранья лапка провисела на вялении 2,5 месяца. А теперь я её завакуумировал и отправил в холодильник на пару недель, чтобы влажность выровнялась. Я её естественно попробовал и это просто замечательно.