Я недавно для себя открыл немного другой способ изучения Unreal Engine, более интересный. А именно разрабатывать свою игру поверх уже готовой игры). Этот способ горазде интереснее, чем тонуть в документации и туториалах. Перед тобой рабочий образец и ты можешь делать с ним все что захочешь.