Средневековые знатные люди распивая вино хвастались временем выдержки алкоголя. Дошло до того что самые дорогие сорта были выращены неандертальцами и закатаны в неандертальские бочки. Они бережно отбирали только спелые виноградины и тщательно обрабатывали их.