Никита Киселев

+3283
с 2020
5 подписчиков
108 подписок

Когда в ГТА3 выбрасываешь старушку из Хаммера и забираешь его себе. Впечатлило меня конкретно.

Слушай. Бери говяжий фарш, соли, перчи, лук и яйцо НЕ добавляй. Делай плоские котлеты диаметром больше булочки сантиметра на 1,5-2, так как усядут, каждая примерно по 120 граммов на стандартную 10см булку . Жарь по паре минут с каждой стороны, должны быть чуть розовые внутри (чтоб при жарке не деформировались, можно в середине небольшое углубление сделать пальцем). Сыр кидай на отжаренную сторону котлеты.
Для соуса можно намешать мазик с горчицей и натертым соленым огурцом.
Срез булочки немного в сливочном масле обжарь, ляпай на нижнюю булку ложку соуса и распределяй, сверху лист салата, чтоб булочка от сочной котлеты не поплыла. Если хочешь помидор, то его сюда. Потом котлету, сверху можно бекон. Ну и в конце булка с соусом.

Если лень лепить котлеты, то есть смэш бургеры. Катаешь по два шара фарша на бургер. Весом граммов по 70. Кидаешь на сковороду и придавливаешь посильнее большой лопаткой или прессом. Только пресс надо маслом смазать. Потом на каждую котлету сыр и складываешь котлету на котлету. Я в такие бургеры ничего не добавляю, кроме соуса.

Главное не брать фарш в лотках. Из него много жижи вытекает. Лучше на развес взять.

3
1

С днем рождения! Будь здоров, получай удовольствие от игр и жизни😘
Хобби - воспитание детей, займет все свободное время.