Сыр Стилтон часто называют «королем английских сыров». Его благородная голубая плесень, рассыпчатая текстура и богатый, пряный вкус с нотками карамели способны украсить любой званый ужин. Многие гурманы мечтают воспроизвести этот деликатес на собственной кухне, но боятся, что процесс слишком сложен.