Помогите в поисках хороших книг описывающих быт в Средние Века (предпочтительно ранний период, до 10 века н.э. самое позднее)

Уж насколько мне нравилось учить историю по учебникам, мемуарам и энциклопедиям, но нигде не встречал подробных описаний быта людей из раннего и "среднего" средневековья,(до 10 века н.э.). Учебники и энциклопедии если и касаются быта, традиций, морали, ремесел, профессий -- то только поверхностно и мимоходом, урывками.Уже давно хочу найти где бы почитать про это всё в подробностях. И если изначально хотел нарыть что-то о западной и северной Европе (так и не нашел ничего толком), то сейчас заинтересовался и тем, как люди жили, чем дышали, здесь. То есть на территории современной Украины, запада России, Беларуси.Уж сколько в интернете попадается "славянофилов" -- как почитаешь что эти люди пишут (о том, например как пропорционально бОльшая часть населения была грамотной в Киевской Руси относительно Европы), так и думается: а пруфы, пруфы то где???Если кто знает чего почитать на тему быта в те дремучие средневековые времена -- подскажите, век благодарен буду.

P.S.:художественную литературу, особенно "по мотивам секретных документов" не предлагать.